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專家教你辨別病死豬肉
五大招識別病死豬肉 一是看表皮 健康豬肉表皮無任何斑痕;病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。 二看聞氣味 新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味;變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。 三是看彈性 新鮮豬肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復原;變質豬肉由于自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，用
2018-04-11
2018
04-11
三款養胃食療方
胃周圍韌帶松弛或胃壁張力降低，都容易造成胃下垂。中醫認為是中氣不足，氣虛下陷所致。輕度胃下垂患者可無明顯癥狀，但較嚴重者多形體消瘦、腹脹、惡心、上腹部無規律疼痛，飲食后癥狀加重，腹中常有水聲。部分病人可伴有眩暈、乏力、心悸等。確診患有胃下垂后，可采用下列食療方調理： 豬肚黃芪湯 材料：豬肚1只，黃芪200克，陳皮30克。 做法：將豬肚去脂膜，洗凈，黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線扎緊，加
買回家的鮮肉或肉制品怎么保藏
鮮肉保藏 一大塊肉長期食用應切成小塊，用兩層塑膠袋或鋁箔紙依每次用量包好，放入冷凍庫，以后每次解凍一包，可保存半年。若買的是肉餡、肉片、肉塊，只能保持1~3個月。 冷藏肉保藏 一般保鮮膜包裝的冷藏肉，保持在-2~5攝氏度只能延緩部分細菌生長、繁殖，保存期限2~3天，一次不要買太多。 冷凍肉保藏 冷藏肉與冷凍肉應分開處理。買回的冷凍肉應立即放入冰箱冷凍庫。如果解凍后用不完再放回冷凍庫，易造
夏天肉類別在常溫下解凍
夏天溫度高，有的人圖方便省事兒，就把凍肉從冰箱里拿出來直接放在常溫下解凍。 建議最好提前半天放進冷藏室或用微波爐解凍，否則容易變質。 其實，這樣是很不安全的。夏季細菌繁殖特別快，在常溫下解凍肉類很容易變質。喜歡依附肉類生長繁殖的細菌，在天熱的時候長得最快。 如果解凍時間稍長，肉就可能不新鮮甚至腐敗變質。萬一肉再染上了能釋放毒素的細菌，對人體的危害就更大了。因為這些毒素即使加熱烹調都不能被破壞
兒時豬肉的味道，可記得
還記得兒時豬肉的味道嗎?那時候的豬肉肉味香濃，還沒等熟透，揭開鍋蓋就已經脂香四溢，令人垂涎三尺了。要想找到揭開鍋蓋就脂香四溢的好感覺，在豬肉市場中，大概唯有黑豬肉才能具有這般“功夫”了。然而，面對這個聽起來令人有些咂舌的黑豬肉價格，不少市民們口中喊出的并不是一個“貴”字，而是“值”。不少消費者直言，“高金黑豬是糧食喂養的黑毛土豬，豬肉絕對值這個價兒”，“30多年了，一吃到這種黑豬肉，就想起了小時候
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